En 2019, la Suisse comptait 50’038 exploitations agricoles contre 70’537 en 2000, ce qui représente une baisse de 29%. Sur le territoire français du Grand Genève, on constate une diminution de 60 % des exploitations entre 1988 et 2010 (35 % entre 2000 et 2010). En parallèle, les agriculteurs et agricultrices prennent de l’âge. En 2017, l’âge moyen des chefs d’exploitation français s’établissait à 49,3 ans tandis que 59% des agriculteurs suisses avaient entre 40 et 64 ans.

Tant en Suisse qu’en France, il n’est pas surprenant de voir qu’au fur et à mesure le nombre d’exploitations diminue, et que les exploitations qui se maintiennent s’agrandissent. En effet, le vieillissement de la population agricole, la pression foncière et la difficulté à trouver des repreneurs interrogent sur la pérennité des exploitations agricoles. Cependant, le paysage agricole, qui représente un tiers de la surface, est primordial dans le Grand Genève et doit être préservé dans un souci de maintenir une agriculture diversifiée, garantir la souveraineté alimentaire et de protection de l’environnement.